中国人
「なんで日本人は羊肉を食べないの?」
 
 ネット「コロナが落ち着いたら松尾ジンギスカン食いに行きたいな」

  • 1:2021/04/03(土)18:51:59.17ID:kwKzdkQT0.net

    美食が豊富にある日本、どうして「羊肉」を食べないの?=中国
    2021-04-03

    中国メディアの百家号は1日、日本人が羊肉をあまり食べない理由について紹介する記事を掲載した。
    記事はまず、日本は美食の種類が豊富だと紹介。寿司や刺身、ラーメンのような料理から、
    たこ焼きなどのB級グルメまで幅広く、日本の「食文化」は外国人観光客の楽しみの1つとなっていると伝えた。

    日本の食文化は幅広いはずなのに、なぜ羊肉の消費は非常に少ないのだろうか。

    記事の中国人筆者はその理由を4つ分析している。まずは「羊肉食の歴史が浅いこと」
    北海道で養羊が奨励されるようになったのは明治時代になってからであり、羊肉は長い間、日本人にとって「身近な存在ではなかった」と強調した。

    さらに2つ目は「放牧できるような土地が少ないこと」を挙げた。
    山が多く、森林率が高い日本では、平地が少ないため大規模に放牧できるのは北海道くらいしかないと伝えた。
    3つ目は「肉食自体が長く禁止されていたこと」
    肉食禁止令により、肉食そのものを1000年以上避けていたため、羊だけでなく肉食そのものの歴史が浅いとした。
    4つ目は「淡白な味を好む習慣」
    日本には食材の味そのものを楽しむ習慣があり、淡白な味付けが多い。そのため独特のにおいのある羊肉は敬遠されるのではないかとした。

    中国では「羊肉」は非常に身近な食材であり、街に出れば羊肉を串に刺して焼いて提供する露店があちこちに存在する。
    ちなみに、中国でいう「羊肉」はヒツジ肉とは限らない。

    中国語でヒツジは「綿羊」、ヤギは「山羊」というが、どちらの肉も「羊肉」と呼んでおり、
    特に中国南方や台湾では「羊肉」と言えは「ヤギ肉」を指すようだ。

    いずれにしても日本ではどちらの肉もあまり食されていないのは事実であり、
    中国や台湾に行く機会があれば試してみるのも良いかもしれない。


    美食が豊富にある日本、どうして「羊肉」を食べないの?=中国-サーチナ
  • 32:2021/04/03(土)19:02:53.45ID:8bNh61L80.net
    久しぶりにジンギスカン食べたいなあ
  • 35:2021/04/03(土)19:05:41.58ID:vD7YjwWta.net
    食う気満々でジンギスカン行くけど途中で飽きるんだよな
    正直そんなに量を食う肉ではないと思う
  • 45:2021/04/03(土)19:07:51.07ID:2wUsFs3B0.net
    ラム肉高くなったよなぁ
    丸い筒状のマトンさえ高い
  • 47:2021/04/03(土)19:08:31.51ID:KV6rFfAyM.net
    肉食禁止令なんてあったっけ?
  • 51:2021/04/03(土)19:11:04.90ID:jJapc8k00.net
    羊肉すきだけどラムロールはきらい
  • 53:2021/04/03(土)19:14:03.64ID:NW2Fr9WI0.net
    ジンギスカンも元々羊肉普及の為に考案された料理だった筈
  • 54:2021/04/03(土)19:14:17.22ID:Af9jmoRx0.net
    子供の頃から食べてるから好き
    ジンギスカンのタレが安くてうまい
    羊肉は見つかってしまって高くなったが
  • 63:2021/04/03(土)19:17:26.21ID:eo9LnDni0.net
    手に入るのが丸くて薄いアレだけだもんよ
  • 65:2021/04/03(土)19:19:51.12ID:tFP6+sHKM.net
    羊毛とる羊と食肉用の羊は別物?
  • 72:2021/04/03(土)19:21:59.52ID:EOHy8mnRa.net
    サイゼのやつ気になってるんだが
  • 76:2021/04/03(土)19:26:59.97ID:Ux2w/0W90.net
    狗肉を食わされているのに気付いていない
  • 77:2021/04/03(土)19:27:58.02ID:iFZ3dwlh0.net
    九州はあんま羊肉売ってない
    関東は売ってる
    台湾で食った羊串最高にうまかった
  • 79:2021/04/03(土)19:29:31.91ID:iVE3vbcM0.net
    一回不味いの食べると拒否反応がね
    うまいとこはうまいのはわかってるんだけど
  • 83:2021/04/03(土)19:31:52.71ID:gbAuUInB0.net
    たまに高級牛肉より旨いのがある
  • 86:2021/04/03(土)19:34:09.78ID:iu0dN+ou0.net
    ジンギスカンって鍋はラムの脂を落とすためにああいう
    形をしている
  • 94:2021/04/03(土)19:36:01.55ID:LUoaK0650.net
    ラム肉低温調理すると信じられない位柔らかいしうまいぞ
  • 95:2021/04/03(土)19:36:51.64ID:9lPPXmKo0.net
    ゆきだるまのラム肉食い放題
    普通の焼肉食い放題よりうまかったなあ
  • 101:2021/04/03(土)19:39:31.31ID:Bgps7t4Ma.net
    美味いのは本当に美味いよ
  • 102:2021/04/03(土)19:41:07.79ID:O70WhmMQ0.net
    マトンロールが売ってないのよ
    あれこそ肉食ってる充実感が湧いてくるのに
  • 112:2021/04/03(土)19:54:10.92ID:Ofn7bmrKa.net
    もう少し安かったら週3で食べるが
  • 2:2021/04/03(土)18:52:51.90ID:RswzkR2M0.net
    狭くて北海道くらいでしか放牧できんからな
  • 8:2021/04/03(土)18:54:26.92ID:rxESqFk9M.net
    そもそも日本に山羊や羊がいるイメージがない
  • 11:2021/04/03(土)18:55:31.58ID:3wIUm5g10.net
    サイゼの羊肉昨日食ったが
  • 14:2021/04/03(土)18:56:25.04ID:Oo3uiYMx0.net
    北海道バリバリ食ってるだろ
  • 16:2021/04/03(土)18:56:47.26ID:HQN3yWPLa.net
    食肉用羊とかそんないなくね
  • 20:2021/04/03(土)18:59:29.30ID:a0/uO3CAd.net
    北海道でもニュージーランド産
  • 23:2021/04/03(土)19:00:36.60ID:cCA0hlPg0.net
    スーパーに羊が置かれてないことが多いんだもの
  • 24:2021/04/03(土)19:00:58.29ID:FZhn7F+KM.net
    🐰「そうですよね。🐏は肉にした方がいいと思います。」
  • 27:2021/04/03(土)19:01:16.56ID:ubvtzhs+0.net
    コロナが落ち着いたら松尾ジンギスカン食いに行きたいな
元スレ:http://maguro.2ch.sc/test/read.cgi/poverty/1617443519